موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

التذوق

تذوق

التذوق التذوق براعم التذوق آليات التذوق نقل معلومات المذاق وتفسيرها التذوق gustation أو الطعم tasting هو استجابة الكائن الحي لمذاق المواد الغذائية التي يتناولها. تتم هذه الاستجابة بتفعيل أعضاء متخصصة ضمن جهاز التذوق توجد في تجويف الفم، تتمثل هذه العملية بارتباطٍ نوعي لجزيئات ذات طبيعة كيميائية مع مستقبلات كيميائية chemoreceptors بحيث يتم تفسير الإشارة بما يتلاءم... اقرأ المزيد »

- التصنيف : علم الحياة (البيولوجيا) - المجلد : المجلد السابع، طبعة 2021، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

الألدهيدات الفينولية

الألدهيدات الفينولية phenolic aldehydes مركّبات عضوية تحتوي على الوظيفتين الألدهيدية والفينولية في آن واحد. ومن أشهرها: ألدهيد الصفصاف salicylaldehyde، وألدهيد الزعرور anisaldehyde وألدهيد الفلفل piperonal والفانيليا vanillin.

اقرأ المزيد

أمثلة التصميم

يُقصد بأمثَلَة (استمثال) التصميم design optimization تطبيق التقنيات والخوارزميات العددية على المنظومات الهندسية بهدف مساعدة المصمِّمين على تحسين أدا المنظومة ووزنها وموثوقيتها وتكلفتها.

اقرأ المزيد