موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

التبريد

تبريد

Refrigeration -

يقصد بالتبريد cooling خفض درجة حرارة حيز أو جسم ما إلى ما دون درجة حرارة الوسط المحيط. والتبريد قديم عرفته شعوب الشرق الأوسط والهند منذ القدم، فقد كانوا يستخدمون أوعية فخارية ذات مسام لتبريد السوائل بالتبخير-ولاسيما مياه الشرب- وذلك بتعريضها للهواء الجاف، وكان الصينيون واليونان والرومان القدماء يخزنون الثلج والجليد في حفر تحت الأرض لتبريد الخمور والأغذية السريعة التلف، وهو تبريد معروف في بلاد الشام أيضاً؛ حيث كان الثلج يجمع من الجبال ويباع في المدن لهذه الغاية، كما كان ينقل منها إلى بغداد على ظهور الإبل. اقرأ المزيد »

- التصنيف : العلوم الهندسية وتقاناتها - النوع : العلوم الهندسية وتقاناتها - المجلد : المجلد السادس، طبعة 2020، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

تآثر الفوتونات مع المادة المؤينة

ازداد الاهتمام بظاهرة التآثر بين الفوتونات والمادة interaction of photons with ionized matter منذ اكتشاف الليزر في ستينيات القرن الماضي، وكان من أهم نتائج تلك الدراسات محاولة فهم الآليات الأولية والأساسية لتبخير المادة وتشكيل البلازما. ويعدّ تآثر الليزر مع سطح المادة الصلبة وتشكل البلازما مثالاً نموذجياً عن تآثر الفوتونات مع المادة بأطوارها السائلة والغازية والصلبة، كما يعدّ مظهراً مميّزاً لما يحدث في المجال اللاخطّي لتفاعل الضوء المركّز مع المادة.

اقرأ المزيد

تفاعل المناعي

التفاعل المناعي immune reaction هو كيفية تعرف الجسم إلى المواد التي يعدها ضارة أو غريبة عليه، وطريقة دفاعه عن نفسه ضدها. وتدعى الطريقة التي يدافع بها الجسم ضد تلك المواد بالاستجابة المناعية immune response.

اقرأ المزيد