باذنجان

Eggplant -

يتبع الباذنجان eggplant (aubergine) شعبة مغلفات البذور Angiosperms، وصف ثنائيات الفلقة Dioctyledonease، ورتبة الباذنجيات Solanales، والفصيلة الباذنجانية Solanaceae، والجنس Solanum، والنوع melongena.S. وأطلق العرب عليه تسميات كثيرة منها: الأَنَب، والحَيْصَل، والمَغْد، والحَدَق. أما كلمة بادنجان فمنقولة عن الفارسي. وتعود التسمية eggplant إلى شكل الثمار الأوربية المزروعة في القرن الثامن عشر التي كانت بحجم صغير وتشبه بيض الإوز أو الدجاج، بلون أصفر أو أبيض. اقرأ المزيد »

---

- التصنيف : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - النوع : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - المجلد : المجلد الرابع