موسوعة العلوم والتقانات

أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن هـ و ي

بقر اللحم

بقر لحم

Beef Cattle -

قطع الإنسان شوطاً كبيراً وصرف جهداً عظيماً في استئناس الحيوانات الزراعية، فسخَّرها لخدمته واستفاد منها فصارت مصدراً مهماً لغذائه ودخله. كما خصص وقتاً أكبر وجهداً أكثر لحيوانات العائلة البقرية Bovidae، فاصطفى منها على مدى عدة قرون مجموعات متميزة من الأبقار (أنثاها البقرة cow وذكرها الثور oxe) تمتلك صفات شكلية وإنتاجية متقاربة أُطلق عليها اسم العروق breeds؛ يتميز بعضها بإنتاجه العالي من الحليب (اللبن) فسميت بعروق أبقار الحليب dairy cattle، ويتصف بعضها الآخر بقدرتها على تحقيق معدلات نمو عالية وإنتاج كميات كبيرة من اللحم فسميت بعروق أبقار اللحم beef cattle، وتتصف مجموعات أخرى بقدرتها على إنتاج الحليب واللحم معاً بمعدلات أقل من العروق أحادية الغرض، فسميت بعروق الأبقار ثنائية الغرض dual purpose. هذا وتنتشر عروق الأبقار في مناطق مختلفة من العالم، وتؤدي دوراً كبيراً ومتفاوتاً في النظم الزراعية المنتشرة. اقرأ المزيد »

- التصنيف : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - النوع : العلوم والتقانات الزراعية والغذائية - المجلد : المجلد الخامس، طبعة 2019، دمشق

هل تعلم؟

- هل تعلم أن الأبلق نوع من الفنون الهندسية التي ارتبطت بالعمارة الإسلامية في بلاد الشام ومصر خاصة، حيث يحرص المعمار على بناء مداميكه وخاصة في الواجهات
- هل تعلم أن الإبل تستطيع البقاء على قيد الحياة حتى لو فقدت 40% من ماء جسمها ويعود ذلك لقدرتها على تغيير درجة حرارة جسمها تبعاً لتغير درجة حرارة الجو،
- هل تعلم أن أبقراط كتب في الطب أربعة مؤلفات هي: الحكم، الأدلة، تنظيم التغذية، ورسالته في جروح الرأس. ويعود له الفضل بأنه حرر الطب من الدين والفلسفة.
- هل تعلم أن المرجان إفراز حيواني يتكون في البحر ويتركب من مادة كربونات الكلسيوم، وهو أحمر أو شديد الحمرة وهو أجود أنواعه، ويمتاز بكبر الحجم ويسمى الش

اخترنا لكم

البروتكتينيوم

البروتكتينيوم Protactinium أحد العناصر الكيميائية المعدنية metallic المشعَّة radioactive، ينتمي إلى مجموعة الأكتينيدات (زمرة الأكتينيوم) actinides، ويُرمز له بـ Pa، عدده الذري 91، وهو معدن فضي ذو كثافة مرتفعة، ومغنطيسية مسايرة (طردية) paramagnetic، ويصبح ذا ناقلية فائقة عند درجات حرارة أخفض من - 271 °س.

اقرأ المزيد

البور

البور Boron عنصر كيميائي عدده الذري 5، وهو أول عنصر في الفصيلة 13 (IIIA)، وهو شبه معدن metalloid (أي ذو خواص معدنية وأخرى لامعدنية). اشتق اسمه من الكلمة العربية «بورق» أوالإيرانية «بوره»؛ وهما اسما فلز البوراكس. يشبه في خواصه العنصر المجاور له (الكربون) والعنصر المقابل له قطرياً (السليكون)، فهو مثل الكربون والسليكون يكوّن مركباتٍ، الرابطة فيها مشتركة (تساهمية) covalent، ولكنه يختلف عنهما بأن عدد إلكترونات التكافؤ أقل بواحد في مداريات orbitals التكافؤ، وتدعى هذه الخاصة «العوز الإلكتروني» electron deficiency، ولهذه الخاصة تأثير كبير في خواصه الكيميائية. البور قليل الوفرة في الطبيعة فهو يكوِّن عشرة أجزاء بالمليون وزناً من القشرة الأرضية؛ وجزءاً واحداً بالمليون من عدد الجزيئات فيها، ويكوّن جزأين بالمليون وزناً من النظام الشمسي؛ و0.2 بالمليون من جزيئاته.

اقرأ المزيد