التدجين domestication هو إحدى الاستراتجيات التي ابتكرها الإنسان للتغلب على الطبيعة خلال مسيرته على الأرض التي حدثت في مناطق مختلفة، حيث بدأ الإنسان بالتدجين منذ ما يزيد على عشرة آلاف سنة مضت و هي ذات شقين؛ أحدهما في مجال الزراعة تمثّل بزراعة بعض الأنواع النباتية في أماكن محددة وتسهيل نموها بتهيئة الأرض وصيانة التربة والحصاد عند النضج وتوج بتدجين القمح، والآخر في المجال الحيواني؛ فقد تحول الحيوان (الوحش) أو (البري) الذي يكون عادة خارج سيطرة الإنسان إلى احتياطي غذائي متوفر دائماً وذلك بالسيطرة على سلوكه والتحكم بإعادة إنتاجه أي تناسله وتكاثره، ونتيجة لذلك تم الحصول على أنواع نباتية أو حيوانية أهلية «داجنة». كما أن التدجين يتضمن معنيين متلازمين معاً؛ أولهما بيولوجي يتعلق بالشكل المورفولوجي للنبات والحيوان، والآخر أتنولوجي يتعلق بالسلوك البشري تجاه النبات والحيوان.
